Posts Tagged ‘kitsejuust’

Kitsejuustupirukas

kitsejuustupirukas

Paljukiidetud pirukas kitsejuustu sõpradele. 

  • 80 g võid
  • 100 g peeneks riivitud porgandit
  • 1 dl kaerahelbeid
  • 1,5 dl jahu
  • 0,5 tl meresoola
  • 0,5 tl küpsetuspulbrit

Kate:

  • 4  punast sibulat, õli praadimiseks
  • 2 muna
  • 1.8 dl kooresegust piima
  • 1 tl rosmariini
  • 3  küüslauguküünt
  • 100 g riivitud juustu
  • meresoola

Peale laotamiseks:

  • 125 g pehmet kitsejuustu
  • 1 keskmine tomat

Ühenda toasoe või, riivitud porgandid, jahu, kaerahelbed, sool ja küpsetuspulber. Sega hästi ja suru 26 cm läbimõõduga lahtikäiva vormi põhja ja äärtesse (kuni 1 cm kõrgusele). Eelküpseta põhi 200 kraadises ahjus 10 minutit.

Laota seejärel põhjale hautatud sibulad, piima-muna-juustu segu kuhu on lisatud rosmariin, meresool ja peenestatud küüslauguküüned, aseta peale õhukesed tomativiiliud ja kitsejuustu klombid. Küpseta veel 20-25 minutit 180 kraadises ahjus.

Maitsev nii soojalt kui külmalt.

Share
Ad