Suvikõrvitsa-Kartuli Supp

 

Mu laps sööb iga päev lõunaks suppi. Vähemalt suvel oli tal just see lemmikuks. Supi võlu seisneb selle lihtsuses- tsukiini pluss kartul. Suvel tuli aiast jube palju suvikõrvitsaid, nii et seda suppi sõime tihti. Tilli tuleb kohe ohtrasti peale raputada, kui supp juba taldrikul aurab- tõeline suvesupp!

  • 1/2  suvikõrvitsat kuubikuteks lõigata ( kui on noored viljad ja oma aiast, siis kindlasti koorega!)
  • 2 kartulit
  • Herbamare puljongit
  • 0,5 tl võid
  • musta pipart
  • peotäis tilli
  • hapukoort
Kartul ja tsukiini puljongi sisse keema ja ongi kogu lugu.

 

 

Share

One Response to “Suvikõrvitsa-Kartuli Supp”

Leave a Reply

Ad