Rukkijahuküpsised

 

 

Neid on mõnus suupistelauale panna, kui külalised majas on. Mulle meeldivad need küüslaugu-punapeedi- või küüslaugu-juustusalatiga veini kõrvale.

100  g jämedat rukkijahu

  50 g kaerajahu

150 g täistera nisujahu

1 tl soola

1 tl  küpsetuspulbrit

2 spl roosuhkrut

100 g võid või õli

1 dl vett

Sega kuivained ja lisa pehme või. Enne rullimist lasta natuke puhata külmikus. Rullida suhteliselt õhukeseks. Kahvliga täkestada. Mina kasutasin spetsiaalset küpsise templit ‘HOME MADE’ (saadaval siinses kokapoes, kalli raha eest). Küpsevad ca 10 minutiga. Karbis säilivad värsked ja krõbedad nädalakese.

 

*Idee raamatust Krõbedad küpsised.

 

Share

Leave a Reply

Ad