Kui kokku saame

• 120 g riivitud juustu nt Emmental
• 75 g toasooja võid
• 2 tl tüümiani
• 1 tl rosmariini
• 1/3 tl soolahelbeid
• 2 dl nisujahu
• 0,5 dl täistera nisujahu või kaerajahu
•  2 spl külma vett
• 1 muna

Panna kõik ained va vesi korraga kaussi ja segada käega ühtlaseks. Kui ei seo ja on liiga purune, lisa 1-2 spl vett. Patsuta taigen neljakandiliseks tükiks ja mässi köögikilesse. Lasta seista külmikus 3 tundi kuni üleöö. Küpsetamise päeval lõigata kõvastunud taignakangist noaga õhukesed laastud, nii pikad ja laiad kui parasjagu meeldib. Küpsetada 200 kraadises ahjus 7-10 minutit helepruuniks. Passida peale, et ei unustaks õigel ajal välja võtta, liigselt pruunistunud ei kõlba kahjuks süüa.  Pane hoiule mõnda ilusasse plekk-karpi, säilivad väga hästi nädala jagu.

One Response to “Krõbedad juustuküpsised ürtidega”