Krõbedad suhkrumandlid kaneeliga

 

 

 

 

Nendele mandlitele sattusime peale täiesti juhuslikult kui A hakkas ükspäev tegema kleepuvat maiust Kozinak. Unustas aga mee panemata ja mandlid said krõebdad ja eraldusid mõnusasti, igaüks oma suhkrukuues. Loomulikult oli see tore üllatus, sest Olde Hansa magusad röstitud mandlid on ju ülemõistuse kallid.  Alloleva retsepti järgi saab õrna kaneelimaitsega mandlid, kui tahta vägevamaid, võib lisada muskaati, ingverit, nelki ja pipart.

  • 180 g koorimata mandleid
  • 4 spl roosuhkrut või mõnda teist pruuni suhkrut
  • 40 ml vett
  • 1 tl kaneeli
  • veidi soola
Mandlid ja kõik teised komponendid koos pannile. Segada aeglaselt kuni segu pakseneb ja suhkur hakkab mandlite ümber kristalliseeruma. Ongi valmis. Soojalt ka mõnusad.
NB! kui tibakenegi mett panna, on hoois teine tulemus- kleepuv ja tükkis
Share

Leave a Reply

Ad